Unter der Schale scheint die Sonne. Deswegen schmeckt unsere sorgsam von Hand geerntete Ananas besonders köstlich.
Ananas SanLucar/Frunet Sweet
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Süße Tropenkönigin
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Unsere süße Tropenkönigin
Sie fühlt sich im Klima der Tropen besonders wohl, weil sie hier genauso viel Sonne wie Regen bekommt. Die Ananas ist ein geschickte Wassersammler die mit ihrem Rosettenkranz die Feuchtigkeit zur Pflanzenmitte leiten, so dass ihr Fruchtfleisch frisch und saftig wird. Erst wenn sie nach ca. 12-14 Monaten voll ausgereift und von Außen und Innen goldgelb sind, werden sie von erfahrenen Pflückern geerntet.
Die Ananasfrucht wächst an einer Staudenpflanze und sieht wie ein großer Kiefernzapfen aus. Daher stammt auch der englische Name “Pineapple”. Die Frucht ist circa ein Kilo schwer. Süß mit feiner Säure, saftig und aromatisch. Die Ananas ist sehr vielseitig verwendbar – in erster Linie zum Frischverzehr, als Zugabe zu Salaten, Saft, zum Kandieren oder für “Toast Hawaii”. Ananas vierteln und als Schiffchen servieren. Die Frucht ist einige Tage lagerfähig. Angeschnittene Früchte mit Folie bedeckt im Kühlschrank lagern.
Süßer Tipp:
Eine Ananas hat drei Geschmackszonen. Weil der Fruchtzucker von oben nach unten sinkt ist sie am Boden besonders süß, in der Mitte ausgewogen, Oben süß-säuerlich.
Produkthinweise:
Costa Rica, Elfenbeinküste, Ghana oder Honduras; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
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